Об Израиле

О стране

Географическая справка

Израиль расположен на юго-западе Азии, на севере граничит с Ливаном, на северо-востоке с Сирией, на востоке – с Иорданией, а на юго-западе – с Египтом. С запада страна омывается Средиземным морем, с юга – Красным. Основной источник воды в Израиле – озеро Кинерет, а также артезианские источники и опреснительные установки на побережье Средиземного моря. Большая часть населения Израиля проживает в центральных и северных регионах страны, которые делятся на разные по своему рельефу промежутки: 1) приморская равнина, которая тянется вдоль побережья Средиземного моря. Здесь расположены Тель-Авив и Хайфа; 2) центральный Израиль, где расположены горные цепи Галилеи и Самарии, а также Иудея и Иерусалим; 3) иорданская равнина, где находятся два крупных внутренних водоема: озеро Кинерет и Мертвое море, связанные между собой рекой Иордан.

На юге Израиля находятся пустыни Негев и Арава, которые занимают большую часть территории страны, и порт Красного моря – Эйлат. Высшая точка страны – гора Хермон (2224 м), а самая низкая – Мертвое море (408 м ниже уровня мирового океана).


Климат и сезонность

Израиль предоставляет туристам возможность наслаждаться отличным отдыхом, купаться и загорать круглый год! Климат страны весьма разнообразен: от умеренного до тропического, но в основном субтропический средиземноморский. Лето здесь часто засушливое, а зима мягкая и дождливая. На формирование климата оказывают сильное воздействие характер господствующих ветров. В Тель-Авиве и в Нетании жарко и влажно, в Иерусалиме – чуть прохладнее, так как преобладает горный климат, в Эйлате – жарко и сухо. Годовые колебания температур по стране от +20°С до + 36°С.


Время

Совпадает с московским.


Валюта

Израильская валюта – шекель, в каждом шекеле 100 агорот.


Виза

Для туристической поездки в Израиль гражданам РФ не требуется виза, однако загранпаспорт должен иметь срок действия не менее 6-ти месяцев после даты въезда в Израиль.


Историческая справка

История Израиля насчитывает тысячелетия, ведь одним из самых первых источников истории страны стала Библия. Археологические раскопки доказывают, что события, описанные в этой великой книге, имели реальную основу. Полагают, что еще в 12 веке до новой эры на территории современной Палестины появились первые древнееврейские племена, основавшие свое государство, которое достигло своего наибольшего расцвета при царе Давиде – он возвеличил Иерусалим до уровня столицы. Границы царства при правлении царя Давида практически достигли границ Земли Обетованной. Сын Давида, царь Соломон, приумножил богатство, завоеванное отцом, и уделял особое значение развитию экономики, строительству и укреплению городов. По его желанию и указанию отца был возведен Иерусалимский храм, центральная святыня еврейского народа. После смерти Соломона царство разделилось на две части. Сильный Израиль проводил активную внешнюю политику. Совершались многочисленные государственные перевороты, уничтожались царские династии. В Иудее же отношение к религии оставалось прежним, так же, как и значение Иерусалима как религиозного и культурного центра. В 722 г. до н.э. Ассирия захватила Израиль, а Иудею в 586 г. захватил Вавилон. Иудейский царь был пленен Навуходоносором, израильский народ был снова изгнан, а Иерусалимский храм разрушен. Современная история Израиля связана со второй половиной 19 века, когда возникла идея создания еврейского государства, реализованная после окончания Второй мировой войны. В 1948 году на части территории Палестины было провозглашено государство Израиль.


Язык и религия

Израиль – мать и отец трех мировых религий: иудаизма, ислама и христианства. Верующих иудаизма в стране насчитывается чуть больше 80%, приверженцев ислама – около 15%, ну а христиане составляют 2%. Один процент населения составляют жители, исповедующие другие религии.

Израиль – это не только многонациональная, но и многоязычная страна. Государственными языками являются иврит и арабский. Около 20% населения говорит по-русски.


Кухня

Кухня Израиля очень разнообразна, ее рецепты по «крупицам» были завезены в страну еврейскими иммигрантами со всех уголков мира и соединились с уже сложившейся местной кухней. В целом израильскую пищу можно разделить на Ашкеназскую (например, «форшмак», «кугель», «цимес») – традиционные еврейские блюда из Венгрии и Польши, и Сефардскую (восточную) – острые и ароматные блюда, такие как: «кускус», «шакшука», «кубэ» и «джахнун». Кроме того, израильтяне имеют собственный фаст-фуд под названием «фалафель». В Израиле вряд ли можно рассчитывать на свинину, а молоко и мясо никогда не подают вместе. Зато салаты здесь едят с каждый приёмом пищи, даже на завтрак. Традиционный израильский завтрак, кроме салата, включает яйца, хлеб и молочные продукты – йогурт или творог.


Чаевые

В Израиле принято оставлять чаевые в ресторанах и кафе (10%), цены в отелях и такси включают расценки за обслуживание. Однако принято давать на чай гостиничному персоналу, гидам и водителям.


Транспорт

Самый распространенный вид общественного транспорта в Израиле – автобусы! Автобусные линии связывают абсолютно все населенные пункты страны. Автобусы не ходят только в шаббат – с вечера пятницы и до вечера субботы, но в это время можно пользоваться такси. Кроме того, в последние годы сильно развивается железнодорожный транспорт. Действующие на сегодняшний день линии пролегают через густонаселённые прибрежные, северные, центральные и некоторые южные районы страны. На многих маршрутах используются двухэтажные вагоны.


Праздники

В Израиле широко празднуются лишь еврейские религиозные и национальные праздники. Всего 4 из 16 государственных праздников страны имеют светский характер. Это праздники, родившиеся в государстве Израиль и посвященные его реликвиям и истории. Остальные 12 – древние религиозные иудейские праздники. В повседневной жизни израильтяне пользуются грегорианским календарем, однако все праздники отмечаются по еврейскому (лунному) календарю. Неизменным остается лишь субботний Шаббат, в течение которого евреям запрещено работать.

Сентябрь-октябрь – Рош Ха-Шана (еврейский новый год). На праздничный стол подают рыбу, символизирующую плодородие, рыбную или баранью голову, чтобы быть «во главе», морковь кружочками – символ богатства, сладкую халу, символизирующую здоровье, овощи и фрукты, как символ надежды на хороший урожай, яблоки с медом, чтобы в этот год жизнь была сладкой и счастливой.

Спустя 10 дней после еврейского нового года наступает Йом Кипур или Судный день. В этот день евреям нельзя заниматься ничем, кроме осмысления своих поступков. Не работают теле- и радио станции и общественный транспорт.

Ноябрь-декабрь – Ханука (еврейский праздник свечей). Этот праздник был установлен еще во втором веке до нашей эры, когда во время восстания против греков был очищен оскверненный Храм. По преданию, в тот момент масла для светильника хватало только на один день, но произошло чудо, и менора (светильник) горела целых восемь дней. Столько и длится Ханука, а центральным действом праздника является зажигание свечей.

Март-апрель – Песах (Пасха). Это древнейший еврейский праздник, связанный с одним из самых значимых событий в истории страны – исходом евреев египетского рабства. Это произошло более трёх тысяч лет тому назад. Для евреев это празднование обозначает приобретение независимости. Все едят мацу – сухие пресные лепешки из муки и воды, а во время праздничной трапезы необходимо выпить 4 бокала вина.


Медицина

Безусловно, одним из доказательств отличного уровня развития медицины в Израиле служит высокая продолжительность жизни населения страны, где мужчины в среднем живут до 80, а женщины – до 84 лет. Ежегодно в развитие здравоохранения страны вкладываются огромные денежные средства. Израиль – одна из стран, лидирующих по уровню медицинского обслуживания.


Экстренные телефоны

Полиция – 100

Скорая помощь – 101

Помощь при пожаре – 102

Городская справочная – 106

Полиция по проблемам туристов – 539-12-54

Посольство России в Тель-Авиве: + (03) 522-67-33, 522-67-36, 522-67-37, факс 522-67-13

Консульский отдел посольства России в Тель-Авиве: + (03) 510-10-20, 510-70-88, факс + (03) 510-10-93


Полезные рекомендации

Отправляясь на отдых в Израиль, следует знать, что в стране действует запрет на курение в общественных местах и курить можно в специально оборудованных комнатах для курения.

Суббота для израильтян является днем отдыха и весь транспорт, кроме такси, прекращает свою работу.

По еврейским религиозным законам свинину и зайчатину, а также крабы и другие морепродукты нельзя употреблять в пищу. Основным крепким напитком в Израиле является вино.

Рекомендуется скромно одеваться, если вы собрались посетить государственные или религиозные структуры. Женщинам рекомендуется надеть платок на голову и прикрыть плечи и руки.